Дар саноати нӯшокиҳо, чун эпидемия огоҳии мардумро дар бораи саломатии иммунӣ афзоиш дод, таваҷҷӯҳи одамон ба нӯшокиҳои пробиотикӣ ба таври назаррас афзоиш ёфт, ки барои нӯшокиҳои пробиотикӣ кӯмак расонд.

Коршиносон қайд карданд, ки бо таваҷҷӯҳи зиёди одамон ба саломатӣ ва иммунитет, нӯшокиҳои пробиотикӣ як ҷузъи муҳими ҳаёти ҳаррӯзаи истеъмолкунандагонро собит мекунанд.

Азбаски пробиотикҳо метавонанд барои барқарор кардани мувозинати табиии рӯдаҳо кӯмак расонанд ва дар рӯдаи рӯда 70-80% ҳуҷайраҳои иммунӣ мавҷуданд, таваҷҷӯҳ ба ҳифзи бадан бешубҳа ба рушди ин категорияи нӯшокиҳо мусоидат кардааст.Тадқиқоти пробиотикҳои FMCG Gurus дар соли 2022 нишон дод, ки пробиотикҳо ва иммунитет бо ҳам зич алоқаманданд.71% истеъмолкунандагони мусоҳибашуда гуфтанд, ки онҳо маҳсулоти пробиотикҳоро истифода мебаранд, зеро онҳо ба таҳкими системаи масуният мусоидат мекунанд.

Чикаго Техномик қайд кард, ки таваҷҷӯҳи умумии одамон ба саломатӣ меафзояд, ки боиси пайдоиши бисёр компонентҳо ва маҳсулоти функсионалӣ, аз ҷумла нӯшокиҳои пробиотикӣ мегардад.Тибқи гузориши Technomic 2022 Тамоюли истеъмолкунандагон оид ба парҳези солим, 21% истеъмолкунандагон ҷузъҳои функсионалӣ ҷустуҷӯ мекунанд.Илова бар ин, 31% истеъмолкунандагон гуфтанд, ки онҳо омодаанд барои ғизо ё нӯшокӣ барои кӯмак ба ҳозима бештар пардохт кунанд.

Интизор меравад, ки ғизо ва нӯшокиҳои ферментӣ дар соли 2023 ба як тамоюл табдил ёбанд. Ин тамоюл дар якҷоягӣ бо афзоиши компонентҳои функсионалӣ ба рушди нӯшокиҳои пробиотикӣ мусоидат хоҳад кард.

Вақте ки истеъмолкунандагон бештар ба нӯшокиҳое, ки масуният ва саломатии системаи ҳозимаро беҳтар мекунанд, таваҷҷӯҳи бештар пайдо мекунанд, бозори пробиотикҳо танҳо васеъ хоҳад шуд.Масалан, Innova Market Insights дар соли 2022 қайд кард: "Аз апрели соли 2019 то марти соли 2022, шумораи нӯшокиҳо бо таъсири иммунӣ ва саломатӣ дар Иёлоти Муттаҳида бо CAGR 57% афзоиш ёфт."

Гарчанде ки пробиотикҳо дар тӯли муддате ба маҷрои асосӣ табдил ёфтаанд, таваҷҷӯҳи одамон ба пробиотикҳо меафзояд ва пробиотикҳо ҳаёти нав пайдо кардаанд.Дар соли 2022, ҳаҷми ҷустуҷӯи глобалии Google дар бораи агентҳои пеш аз биологӣ ва агентҳои пас аз биологӣ тақрибан 22% афзоиш ёфт (Imbibe Proprietary Data, 2022).

Хусусиятҳои саломатӣ истеъмолкунандагонро аз ҳама синну сол ҷалб мекунанд

Шумораи зиёди истеъмолкунандагон дар ҷустуҷӯи нӯшокиҳои ба саломатии умумӣ муфид мебошанд.Ин таваҷҷуҳ ва огоҳӣ дар бораи саломатии масуният ва рӯда тамоми гурӯҳҳои истеъмолкунандагонро фаро гирифтааст.

Нӯшокиҳои пробиотикӣ калонсолони ҳама синну солро ба саломатӣ ҷалб карданд.Ин нӯшокиҳо "ба назар мерасад, ки одамони солхӯрдаи насли X ва Baby Boomers бештар ҷалб мешаванд.Насли Z ва истеъмолкунандагони ҳазорсола дар бораи пробиотикҳо огоҳии бештар доранд.Мавҷудияти кӯдакон низ омил аст.Оилаҳое, ки кӯдакони то 12-сола ва наврасон (12 то 17 сола) доранд, шохиси бештари хариди пробиотикҳо доранд, ки ин омили дигари муваффақияти нӯшокиҳои пробиотикӣ мебошад.”

  Имкониятҳои васеъ

 Бо афзоиши талабот ба нӯшокиҳои пробиотикӣ, коршиносон таъкид карданд, ки дар шароити кунунии иқтисодӣ бозори нӯшокиҳои пробиотикӣ метавонад бо мушкилоти гуногун рӯ ба рӯ шавад.Мушкилоти умумӣ нигоҳ доштани консепсияи нуқтаҳои нархҳои дастрас ва самаранокӣ мебошад.Агар нарх хеле баланд бошад ва истеъмолкунандагон дарк накунанд, ки онҳо фоидаи равшан ба даст овардаанд, аз ҷиҳати назариявӣ, ин метавонад боиси суст шудани афзоиши ин категория гардад.

Ҳавасманд кардани таваҷҷӯҳи истеъмолкунандагон ба чунин маҳсулот низ барои нигоҳ доштани иштироки истеъмолкунандагон дар инноватсия хеле муҳим аст."Бо назардошти мушкилоти глобалии занҷири таъминот, мо дарёфтем, ки шумораи маҳсулоти нави нӯшокиҳои пробиотикӣ коҳиш ёфтааст."

  Барои саноат бештар гузаронидани чорабиниҳои таблиғотӣ муфид аст.Он ба истеъмолкунандагон имкон медиҳад, ки аз ҳисоби нархи таблиғот ба ин категория дохил шаванд."

 Илова бар ин, азбаски фурӯшандагони бозори оммавӣ айни замон дар муборизаи канал барои нӯшокиҳои пробиотикӣ ғолиб меоянд, коршиносон аҳамияти тамоми каналҳои чакана барои пешниҳоди навъҳо ва нархҳои дуруст барои истеъмолкунандагони мақсаднокро таъкид карданд."Ин на танҳо ба нигоҳ доштани фурӯшҳои мусбӣ, балки ба афзоиши воридшавии хонаводаҳо мусоидат мекунад."

Манбаи маълумот: https://www.bevindustry.com/articles/95597-immune-health-benefits-helps-probotic-beverages-appeal-to-diverse-consumer-groups