Чорй намудани дастгоддои автоматй ва ним-автоматии коркарди он суръати нав кардани саноати консерви меваро метезонад.

Чанд рӯз пеш хабаре дар бораи "қудрати пурасрории шафтолуи зарди консерваи шимолу шарқӣ" ба ҷустуҷӯи гарм шитофт.Бояд гуфт, ки консерваҳои мевагӣ дар Чин маҳсулоти муҳими содиротӣ мебошад.Шояд шумо бо он ошно бошед, аммо шафтолуи консервшудаи зард мавқеъро бо чойи гиёҳии Гуандун дар шимолу шарқи Чин муқоиса мекунад.

Аммо, хоҳ он ба бозори дохилӣ ё байналмилалӣ рӯбарӯ бошад, чизи асосӣ ин аст, ки маҳсулоти хуб истеҳсол карда шавад.Дар солхои охир машинахои автоматй ва нимавтоматии меваю сабзавот, машинахои хуроктайёркунй, машинахои стерилизация ва.мошинҳои бастабандӣдар истехсоли консервхои мевагй чорй ва иваз карда шудаанд.

 Мошинхои консерви мевагй

Консерваҳои мевагӣ аз солҳои 1980 ва 1990 то ибтидои асри 21 қариб дар саросари кишвар маъмул буд.Он вақтҳо, хоҳ рӯзи Соли нав буд, хоҳ ба аёдати хешу табор ва дӯстон, консерваҳои мевагӣ барои ҳама синну солҳо туҳфаи ивазнашаванда буданд.Шафтолуи консерви зарди ширин ва болаззат, афлесуни консервшуда ва гайра барои конеъ гардондани хаваси шумо чизи хубе буданд.хушбахтӣ, вале дилгир эҳсос нахоҳад кард.Гуфта мешавад, ки дар минтақаи шимолу шарқӣ то ҳол одати хӯрдани шафтолуи зарди консервшуда ҳангоми шамолхӯрӣ вуҷуд дорад.Аммо дар баробари болоравии босуръати сатњи иќтисодиёти миллї ва сар задани истифодаи ѓайриќонунии иловањо дар саноати консерваи мевагї, ки њадди даромади он паст дорад, рушди соња ба таъсири назаррас дучор гардид.

Дар ин мархила камшавии босуръати фуруши консервхои мевагиро водор намуд, ки саноати консерва ба ислохи мутамаркази минтакави ва дигаргунсози ва такмили он шуруъ намояд.Пинги, Шандонг, минтақаи асосии истеҳсоли консерваҳои шафтолуи зард дар кишвари манро гирем, масалан, шӯъбаҳои дахлдори маҳаллӣ назорат ва риояи қонунро ба истеҳсоли консерваи шафтолуи зард афзоиш дода, устохонаҳоро бо таҷҳизоти бади истеҳсолӣ, беҳдошти ғайристандартӣ коркард кардаанд. ва проблемахои бехатарии озукаворй.Пас аз чанд тафтишу назорат ва ислоњ шумораи корхонањои мањаллии консерв аз ќариб 400 адад ба 100 адад кам карда шуд. Ба дунбол, табдил ва такмили корхонањои консервбарорї низ аз љињати баланд бардоштани сифат оѓоз ёфт.

Тавре ки ҳамаи мо медонем,истехсоли консервхои мевагйшустан, гурӯҳбандӣ кардан, ду баробар кардан, кӯфтан, пӯст кардан, пеш аз пухтан, хунук кардан, буридан, консерва кардан, мӯҳр кардан, стерилизатсия кардан, хунук кардан ва ғайраро дар бар мегирад Асосан, на танҳо таъмини амнияти озуқаворӣ душвор аст, балки самаранокии истеҳсолот нисбатан паст аст.Ба шарофати он, ки намудхои мошину тачхизоте, ки холо ба истехсоли консервхои мевагй хизмат мерасонанд, нисбатан мукаммал ва корношоям мебошанд, намуди нави хатти истехсоли консерви мевагй танхо гап нест.

Масалан, дар солҳои охир ҳангоми коркарди пешакии меваҳо, таҷҳизоти навъбандии мева тадриҷан аз навъбандии оддии вазн ба навъбандии фотоэлектрикӣ такмил дода шуд, ки андоза, ранг, шакл, доғ, ширинӣ ва турширо муттаҳид мекунад ва кафолат медиҳад, ки консерва аз меваҳо тайёр карда шавад. дарун берун.Мева базаи хушсифат дорад.Таҷҳизоти тозакунии автоматӣ ва нимаавтоматӣ, таҷҳизоти буридан, таҷҳизоти чуқурӣ ва дигар мошинҳои меваю сабзавот фишори коркардро дар раванди коркарди пешакӣ сабук мекунад ва инчунин метавонад ба якрангии гулбаргҳои мева мусоидат кунад.

Дар звенохои асосии коркарди консерви мевагй, дастгохи пухтупаз,мошини мӯҳр, мошини пуркунӣ, таҷҳизоти стерилизатсияи ҳарорати баланд ва фишори баланд ё таҷҳизоти пастеризатсия асосан тавонистанд коркарди пурраи интегралӣ ва муттасилро ба даст оранд, ки на танҳо ба беҳтар кардани истеҳсоли хӯрокворӣ мусоидат мекунад. .Махсусан барои мушкилоти консервантҳои консерв, ки мардум нодуруст фаҳмидаанд, бо стандартизатсия ва стандартизатсияи истеҳсоли меваҷот, истифодаи раванди дурусти стерилизатсия воқеан барои аз байн бурдани нобоварии мардум ба илова кардани консервантҳо ба меваҳои консервшуда мусоидат мекунад ва ба ин васила эътимоди истеъмолкунандагонро афзоиш медиҳад.
мошини пуркунии шафтолуи меваи консервшуда
Дар робита ба нишондиҳандаҳои бозор, дар баробари нишон додани бартариятҳои рушди саноат аз ҷиҳати содирот ва даромади асъор дар ин солҳо, саноати консерваи мевагӣ аз ҳисоби такмилдиҳии истеъмол дар доираи роҳи рушди ду давраи рушди сифатро идома дод. бозори дохилӣ дар арафаи барқароршавӣ қарор дорад.Дар оянда хам фаромуш накардани нияти ибтидой ва чукур парвариш намудани навъхои махсулот барои корхонахои саноатй барои ба бозор такья кардан нуктаи асосй хохад буд.Инчунин зарур аст, ки суръати чорй намудани тачхизоти хозиразамон мувофики эхтиёчоти истехсолии онхо дар сари вакт тезонда шавад.


Вақти фиристодан: 10 май-2022
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin